COMO FAZER UM SMOOTHIE

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Bem-vindo à lista definitiva de 50 receitas de smoothies saudáveis e tudo o que você precisa saber para fazer um smoothie.

Nosso Receitas de sucos saudáveis tem sido tão popular que eu queria criar um post “irmã” sobre smoothies. Enquanto sucos prensados saudáveis têm seu lugar como suplementos com vitaminas e minerais concentrados, eu prefiro smoothies.

Os smoothies são rápidos e fáceis de fazer e, como não são desprovidos de fibra alimentar como os sucos, são mais saciantes e digeridos mais lentamente. Eles são adequados para crianças (geralmente) e uma maneira fácil de obter muitos nutrientes em nossas dietas. Os smoothies podem até ser uma opção de sobremesa saudável. Pegue nosso Receita de Creme de Manteiga de Amendoim por exemplo – é basicamente apenas um smoothie bem grosso. E nosso Batidos de Proteína vai esmagar completamente um desejo de milkshake de sorvete, mas deixar você se sentindo forte e nutrido.

Temos tantas receitas de smoothies aqui que estou feliz em reunir seu destino único para todas as suas receitas favoritas de smoothies e dicas sobre como fazer um smoothie.

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Melhores liquidificadores para smoothies

Há um liquidificador para praticamente qualquer orçamento e estilo de vida. Algumas considerações são o tamanho e o preço do liquidificador. Se você estiver fazendo smoothies de porção única, você pode querer um pequeno liquidificador. No entanto, se você for usá-lo para fazer sopas, molho , manteiga de nozes e outras receitas, ou faça um lote grande para sua família, você vai querer um liquidificador de tamanho normal. Eu uso um Vitamix Pro diariamente. Muitas vezes, as melhores ofertas podem ser encontradas na Amazon, o que também é útil devido às muitas avaliações. Só para você saber, esses são links de afiliados da Amazon, o que significa que eu ganho uma pequena comissão quando você compra através deles.

High-End (0-0+): Vitamix e Blendtec são comparáveis e ambos liquidificadores de alta potência que devem durar para sempre. KitchenAid Pro é outra ótima opção de alta potência.
Médio: (0-0): o Nutribullet tem um motor incrivelmente forte para seu tamanho compacto e preço mais baixo. Muitos amigos dizem que este combina tão bem quanto os modelos mais caros mencionados acima.
Orçamento: (Abaixo de $ 100): o Ninja é um ótimo liquidificador de tamanho pessoal com críticas brilhantes e provavelmente um dos melhores abaixo de US $ 100.

Como limpar seu liquidificador

Os liquidificadores são fáceis de limpar com sabão e água morna. Para prolongar a vida útil do seu liquidificador, é melhor evitar a máquina de lavar louça. Eu cometi o erro de jogar minha tampa de borracha Vitamix na máquina de lavar louça, e a vedação nunca mais foi a mesma.

Encha o liquidificador até a metade com água morna e um pouco de detergente.
Cubra bem com a tampa. Ligue o liquidificador por cerca de 30 segundos.
Despeje a água com sabão e enxágue com água limpa.
Para remover pedaços ou manchas difíceis, deixe de molho com vinagre branco e repita os passos acima.

Melhores frutas e vegetais para smoothies

Você pode usar frutas e vegetais frescos ou congelados para smoothies caseiros. Eu mantenho meu freezer abastecido com frutas congeladas, especialmente quando fora de temporada. A fruta congelada é uma forma saudável e barata de desfrutar de todas as frutas durante todo o ano.

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Na época, gosto de comprar frutas frescas a granel e congelá-las para fazer smoothies. Como discutido neste Como fazer um smoothie mais grosso post, usar frutas congeladas resultará em um smoothie muito mais espesso, embora fresco também seja bom! Aqui estão algumas frutas e vegetais favoritos para fazer smoothies deliciosos e nutritivos.

Banana
Laranjas
Pacotes de açaí
Fruta do dragão
Purê de Maracujá
Amoras
Morangos
Amora silvestre
Framboesas
Manga
Abacaxi
Pêssegos
Nectarinas
Cerejas
datas
Figos
Carne de coco ou água
Abacate
Espinafre
Couve
Abobrinha
Couve-flor

Adições de smoothies saudáveis

Embora um smoothie feito com frutas, vegetais e nozes seja saudável por si só, você pode adicionar mais proteína ou um suplemento com base em suas próprias preferências.

Superalimentos

Baobá Em pó
Verdes em Pó
Ler
Canela
Spirulina
Pó de Matchá
Reishi
Ashwagandha
Pó probiótico
Gel de Musgo do Mar
Espinafre bebê
Floretes de couve-flor frescas ou congeladas
Bagas
Suco de aloe vera
Cúrcuma + pimenta preta
Ruivo

Reforços de proteína

Proteína em pó
Peptídeos de Colágeno
Tofu de seda
Sementes de chia, linhaça ou cânhamo
PB2 (amendoim em pó)
Nozes
Manteiga de Nozes

Adicionando Doçura

Datas (sem caroço)
Pó de proteína de baunilha
Fruta
Stevia
Querida
Xarope de bordo
Iogurte

1. Comece com Líquido

Para smoothies de frutas, use suco (ou frutas suculentas como uma laranja inteira descascada), água de coco ou leite vegetal, se você quiser que fique cremoso.

Para smoothies cremosos, como manteiga de amendoim ou chocolate, alguns favoritos são leite de soja (mais proteína), leite de aveia (muito cremoso), leite de amêndoa sem açúcar (baixo teor calórico) ou leite de linhaça.

Comece com menos líquido do que você acha que vai precisar. Você pode adicionar mais depois, mas não pode retirá-lo depois de misturado.

2. Cubra com frutas congeladas

Coloque os pedaços de frutas congeladas em cima do líquido. Se você não tiver nenhuma fruta congelada, você fresca e adiciona cerca de 1 xícara de cubos de gelo. Se você estiver fazendo um smoothie cremoso e sem frutas, experimente abacate, banana ou aveia.

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3. Adicione quaisquer Adições

Adicione uma colher de proteína em pó, sementes, manteiga de nozes ou qualquer suplemento. Veja a lista de adições acima para se inspirar!

4. Misture até ficar homogêneo

Cubra com a tampa e comece em velocidade baixa. Use o tamper para empurrar os ingredientes se o seu liquidificador tiver um. Aumente gradualmente a velocidade e pare e raspe as laterais conforme necessário. Adicione mais líquido se necessário.

5 smoothies de proteína

Receitas de smoothies saudáveis

Frutado

Cremoso

Verde

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Ingredientes

Magia Azul

1/3 xícara de leite de coco
1 xícara de abacaxi em pedaços congelados
1/2 banana congelada
1 colher de proteína em pó de baunilha (opcional)
1 colher de spirulina azul

Tropical C

1 laranja inteira, descascada
1 1/2 xícaras de mix de frutas tropicais congeladas (banana, morango, manga, abacaxi)
leite de coco conforme necessário para diluir

Verde Noz

1/2 xícara de leite de sua preferência
1 banana congelada
1 1/2 colheres de sopa de amêndoa ou manteiga de amendoim
1 xícara de espinafre ou couve
1 tâmara sem caroço (ou colher em pó de proteína de baunilha) para doçura

Jardim Verde

1/3 xícara de água de coco
1/2 banana congelada
2/3 xícara de abacaxi congelado
2/3 xícara de manga congelada
1 1/2 xícaras de espinafre baby

Dragão antioxidante

1/2 xícara de leite de amêndoas
100 gramas de fruta do dragão congelada
1/2 banana
1/2 xícara de mirtilos congelados
1 colher de sopa de sementes de linhaça

romã azul

1/4 xícara de suco de romã sem açúcar
1/3 xícara de iogurte grego natural
1/2 banana congelada
2/3 xícara de mirtilos congelados
cubos de gelo

Instruções

Despeje o líquido (ou fruta suculenta) no liquidificador. O 'Smoothie de romã azul' é retratado.
Cubra com os ingredientes restantes para o seu smoothie escolhido (frutas, manteiga de nozes, suplementos, etc.)
Coloque a tampa firmemente no liquidificador. Ligue começando na velocidade mais baixa e aumentando gradualmente. Use o tamper para empurrar os ingredientes se o seu liquidificador vier com um.
Adicione mais líquido conforme necessário para diluir. Adicione cubos de gelo e/ou mais frutas congeladas para engrossar.
Despeje em um copo ou uma tigela (para uma tigela de smoothie) e aproveite imediatamente. Você também pode faça com antecedência e guarde no congelador .

Notas

Enquanto os ingredientes pedem frutas congeladas para smoothies extra frios, espessos e cremosos, você também pode usar frutas frescas. Você também pode adicionar gelo nesse caso.

A informação nutricional foi calculada para o Smoothie de romã azul.

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Impulsos de smoothie saudáveis

proteína em pó
sementes de chia
sementes de cânhamo
sementes de linhaça
ler
baobá
espirulina
espinafre bebê
veja a lista completa no post principal

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Informação nutricional:

Colheita: 1 Porção: 1
Quantidade por porção: Calorias: 183 Gordura total: 1g Gordura saturada: 0g Gordura trans: 0g Gordura insaturada: 1g Colesterol: 4mg Sódio: 34mg Carboidratos: 37g Fibra: 4g Açúcar: 26g Proteína: 9g

A informação nutricional é calculada automaticamente pela Nutritionix. Não sou nutricionista e não posso garantir a precisão. Se sua saúde depende de informações nutricionais, calcule novamente com sua calculadora favorita.

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