Chá de Lavanda

Chás de ervas caseiros são fáceis de fazer com qualquer erva comestível, raiz, flor ou tempero. O chá a granel caseiro de lavanda é um dos mais calmantes e relaxantes.

Há anos que quero compartilhar uma receita de chá de lavanda! Aprendemos a fazer chá de lavanda durante a colheita de lavanda em Fazenda Vale do Carmelo . Enquanto embalamos a lavanda em saquinhos de chá orgânico (você pode encontrá-los online) nessa visita, eu faço isso ainda mais simples agora.

Os saquinhos de chá são convenientes e eu os uso com frequência, mas preparar chá a granel é quase tão simples quanto. O chá seco precisa de espaço para se expandir durante a maceração, e preparar frouxamente em uma peneira torna isso mais fácil. Além disso, a qualidade provavelmente será melhor e o preço mais barato, ao fazer chás de ervas você mesmo.

O chá de lavanda é uma maneira saudável de relaxar e fará você se sentir como se estivesse em um spa. Acho que todos nós poderíamos usar um pouco mais de alívio do estresse. Desfrute de uma xícara de manhã ou à tarde com o melhor Scones de aveia com mirtilo , ou antes de dormir para um sono reparador.

Benefícios do chá de lavanda

A maior parte da lavanda é cultivada para óleos essenciais ou fragrâncias, e não para usos culinários. Eu uso óleo essencial de lavanda com frequência para ajudar meus filhos e eu relaxo antes de dormir. Eu também usei para acalmar Óleo corporal e Bombas de banho! Se você gosta de chás de bem-estar, confira nossos Chá Detox Dente de Leão .

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A lavanda é mais conhecida por suas propriedades calmantes e estudos mostraram que pode melhorar qualidade do sono juntamente com:

• Ansiedade
• Depressão
• Náusea
• Dor de cabeça

A lavanda cresce na Toscana.

Como fazer chá de lavanda

Enquanto nosso Chá de Sabugueiro receita precisa ferver no fogão por algum tempo, a maioria dos chás de ervas feitos com flores simplesmente mergulham em água quente. Os chás caseiros geralmente precisam ser mais demorados do que os saquinhos de chá, pois o tamanho das flores é maior.

• Água. Use água filtrada fresca para o melhor sabor.
• Flores de lavanda. Use flores frescas ou secas. Se estiver usando fresco, você precisará usar mais, assim como ao cozinhar com outras ervas secas. É importante usar lavanda culinária orgânica para evitar usar o tipo que é pulverizado com pesticidas e destinado à decoração.

Meus filhos fazendo chá de lavanda no Carmel Valley Ranch.

Variações de chá de lavanda

Sinta-se à vontade para adicionar outras ervas ou flores ao seu chá de lavanda. Minha combinação favorita é camomila lavanda.

• Como
• Camomila
• Rosa
• Conde Grey
• Chá verde

Onde comprar lavanda culinária

Meu mercado de agricultores locais vende lavanda orgânica fresca e seca, pois é cultivada localmente. Se você tiver a chance de visitar uma fazenda de lavanda, eu recomendo. Adoro parar na nossa fazenda local de lavanda, Fazendas Clairmont em Los Oliveiras.

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Pode ser mais fácil encontrar flores de lavanda secas online. Eu vinculei meu favorito no cartão de receita abaixo.

Você pode usar lavanda culinária em assar e cozinhar. Minha mistura de especiarias favorita é Herbes de Provence, que combina lavanda com tomilho, manjericão, alecrim, estragão, segurelha, manjerona, orégano e louro.

Armazene a lavanda seca em um local fresco e seco e deve permanecer fresca por 6 meses.

Mais receitas de lavanda

• Xarope simples de lavanda e café com leite
• Limonada de Lavanda
• Cupcakes de lavanda de limão

Ingredientes

• 1 colher de sopa de lavanda culinária seca
• 4 xícaras de água fresca filtrada
• 1 limão
• mel a gosto

Instruções

1. Coloque as flores secas de lavanda em um coador de chá solto ou diretamente em um bule.
2. Traga água para a fervura. Eu gosto de usar uma chaleira elétrica para isso, mas você pode simplesmente aquecer em uma panela pequena no fogão. Despeje a água quente sobre as flores de lavanda e tampe a panela.
3. Deixe em infusão por cerca de 5-10 minutos, até atingir a força desejada.
4. Coe o chá de lavanda por uma peneira de malha fina se as flores estiverem diretamente na panela, ou remova o coador se as flores estiverem em uma bola ou cesta de coador.
5. Sirva imediatamente, adicionando suco de limão e mel a gosto, se desejar.

Notas

Se estiver usando lavanda fresca, certifique-se de usar uma variedade culinária não pulverizada. Dobre a quantidade de flores frescas.

Adições deliciosas de chá de lavanda

• ½ xícara de folhas de hortelã fresca.
• 1 colher de sopa de pétalas de rosa secas (ou pétalas frescas de 1 rosa vermelha orgânica).
• 1 colher de sopa de flores secas de camomila.
  

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Informação nutricional:

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