Receita e benefícios do chá de sabugueiro

Um reforço imunológico natural usado há séculos, o sabugueiro é fácil de se transformar em um chá caseiro. Hoje, estamos analisando os benefícios do sabugueiro e como fazer chá de sabugueiro, esteja você procurando um remédio natural para resfriado, tosse e gripe ou suporte ao sistema imunológico. Este post contém links de afiliados, o que significa que eu ganho uma pequena comissão quando você compra através deles.

Sabugueiro, colhido do Sambucus árvore anciã , tem sido usado como remédio natural por centenas de anos.

Bagas de sabugueiro podem ser usadas como outras bagas, para fazer geleias, tortas e muito mais – eu adoraria tentar fazer Geléia de Chia com isso. A maneira mais simples de usar o sabugueiro em casa como um reforço imunológico ou remédio para resfriado e gripe é prepará-lo como um chá.

Benefícios do chá de sabugueiro

Os suplementos de sabugueiro são mais comumente usados ​​para sintomas de resfriado e gripe . O estudo descobriu que os participantes que usaram sabugueiro se recuperaram de sintomas semelhantes aos da gripe 4 dias antes daqueles que tomaram o placebo.

Embora sejam necessários estudos em maior escala, minha família usa samubcas para combater resfriados há anos e achamos que isso diminui a duração dos resfriados comuns. Embora os suplementos de sambucas sejam fáceis de encontrar em muitos supermercados na forma de gomas, xaropes e pastilhas, é fácil fazer o seu próprio em casa.

Os sabugueiros contêm flavonóides , o que pode ajudar a reduzir a inflamação e aumentar o sistema imunológico.

Além de bagas de sabugueiro, uma xícara de chá quente com limão e mel tem sido uma opção para aliviar dores de garganta e tosse e aliviar o congestionamento. Manuka o mel é considerado especialmente curativo.

Onde comprar sabugueiro

Bagas de sabugueiro frescas estão na estação no final da primavera, e você pode encontrá-las em seu mercado local, dependendo de onde você mora. Bagas de sabugueiro são mais fáceis de encontrar seco ou congeladas , Contudo.

Muitas lojas de alimentos naturais vendem sabugueiro seco com ervas e especiarias a granel. Você também pode encontrá-los em Amazonas .

Como fazer chá de sabugueiro

Enquanto a maioria dos chás caseiros que faço não precisam ser fervidos no fogão e são simplesmente mergulhados em água fervente, os sabugueiros precisam cozinhar um pouco.

O chá de sabugueiro caseiro é tão fácil! Basta ferver água e frutas secas, frescas ou congeladas até que a água fique roxa escura. Você pode mantê-lo simples ou adicionar um pouco de adoçante, especiarias e/ou limão.

O chá de sabugueiro funciona bem quente e é especialmente calmante com limão e mel quando você tem dor de garganta ou tosse. No entanto, você também pode apreciá-lo gelado.

Variações de sabor

Embora você só precise de dois ingredientes para fazer chá de sabugueiro (bagas e água), é mais saboroso com um pouco de ácido, doçura ou tempero. Os sabugueiros não são muito saborosos, então aqui estão algumas maneiras de fazer um chá de sabugueiro mais saboroso.

• Canela: Ferva um pau de canela com a água e as frutas.
• Limão e mel: Misture o suco de limão fresco e mel a gosto.
• Laranja: Ferva um pedaço de casca de laranja com a água e as frutas. Esprema a laranja fresca antes de beber.
• Gengibre: Cozinhe algumas fatias de gengibre com a água e as frutas.

Sabugueiros são seguros para comer'>

• Toxicidade . Embora as bagas de sabugueiro sejam geralmente consideradas seguras para consumir, elas precisam ser cozidas primeiro. Bagas de sabugueiro frescas e não cozidas são tóxicas e podem causar náuseas. O sabugueiro não é recomendado para crianças ou mulheres grávidas ou amamentando.
• Efeitos colaterais . Os suplementos de sabugueiro são considerados seguros quando usados ​​por até cinco dias. O uso a longo prazo não foi estudado.
• Interações . Se você toma outros medicamentos ou suplementos regularmente, consulte seu médico, pois o sabugueiro pode interagir com a quimioterapia e outros medicamentos.
• Eficácia . Embora existam benefícios do chá de sabugueiro, não confie apenas nele para prevenir ou tratar doenças graves, como gripe ou COVID-19.

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Espero que você tenha gostado de aprender sobre o chá de sabugueiro, seus benefícios e como prepará-lo. Por favor, tenha em mente que este post é apenas para fins informativos e não constitui aconselhamento médico.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de bagas de sabugueiro secas
• 3 xícaras de água
• 1/4 limão ou laranja
• mel a gosto*

Instruções

1. Em uma panela pequena, misture a água e os sabugueiros. Leve para ferver em fogo médio.
2. Cozinhe por 10 a 15 minutos, até que o chá atinja uma cor profunda.
3. Retire do fogo e despeje em uma peneira de malha fina sobre uma xícara de chá ou em um bule. Descarte os sólidos de sabugueiro ou guarde para reutilizar para mais chá.
4. Adoce o chá de sabugueiro com mel, agave ou estévia a gosto. Adicione um pouco de suco de limão ou laranja para dar mais sabor.

Notas

*Agave ou estévia líquida orgânica seriam boas opções veganas para substituir o mel. Para alergias, use um mel local. Para suporte imunológico, resfriado/gripe, experimente o mel de manuka.

Outras adições de sabor: uma fatia de gengibre fresco, 1 pau de canela, casca de laranja, 2 cravos ou 1 anis estrelado pode ser cozido junto com os sabugueiros e água.

O chá de sabugueiro restante pode ser resfriado e armazenado na geladeira por até 5 dias. Desfrute do seu chá de sabugueiro quente ou gelado.

Se estiver usando bagas de sabugueiro frescas ou congeladas, dobre a quantidade de bagas para 4 colheres de sopa.

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