20+ melhores receitas de tomate fresco

Receitas de tomate fresco! 20 maneiras deliciosas de usar tomates frescos, de molhos a sopas, saladas e muito mais.

É verão e estou tentando colher meus tomates antes dos pássaros! Minhas variedades favoritas para crescer foram os tomates cereja vermelhos e amarelos, Costoluto Genovese e Roma. Embora não haja muito melhor do que tomates cereja suculentos e aquecidos pelo sol direto da videira, há muitas receitas ótimas que também podemos fazer com tomates frescos.

De molho de tomate fresco a salsa, a receitas criativas dos meus blogueiros favoritos, reuni várias receitas de tomate fresco para você experimentar! Se você não tiver tempo para usar seus tomates imediatamente, você pode até Congelar Tomates para mais tarde. Outra maneira de preservá-los é branquear, descasca , e pode-los.

Os tomates são usados ​​em muitas receitas diferentes de todo o mundo, do mexicano ao Mediterrâneo ! Com tanta versatilidade, são inúmeras as receitas de tomate fresco. Senti falta de algum dos seus favoritos'>

Molhos feitos com tomates frescos

Molho Marinara de Tomate Fresco

Durante todo o inverno eu uso tomates em conserva ou passata (purê de tomate) para fazer nosso molho de tomate para massas. Quando temos muitos tomates frescos, no entanto, adoro fazer um grande pote de marinara de tomate fresco. Esta receita é tão fácil e tem recebido ótimas críticas ano após ano.

Aperitivos e lanches de tomate fresco

• Molho de Tomate Fresco
• Receita de salsa para conservas
• Bruschetta autêntica
• Pão com tomate
• Tomate cereja assado no forno de Cura Tomate

Saladas com Tomate

• Salada Caprese
• Salada Grega Tradicional
• salada de panzanella
• Salada grega de grão de bico
• Salada Farro
• Salada de Lentilha Mediterrânea
• Salada de Orzo com Couve e Tomate Heirloom
• Salada de tomate cereja com feijão branco de Vegetais Salve o Dia
• Salada Caprese com vinagrete de manjericão e abacate da cozinha do Cadry
• Salada de tomate de verão simples de Trial and Eater
• Salada vegana de feijão com tomate, salsa e nozes de pesto de abacate

Prato Principal Receitas de Tomate

• Sopa de Tomate Fresco
• Cappellini de tomate cereja assado
• Zoodles com tomate cereja assado e feijão branco
• Tomates Assados ​​Recheados de Quinoa
• Pizza de verão com fitas de abobrinha e tomate cereja
• Piadina da Romagna
• Pizza Vegan Pesto com Tomate Heirloom
• Risoto de Tomate do New York Times
• Gaspacho de Tomate com Grão de Bico Falafel Crocante de rubábaros
• Gaspacho de Tomate Heirloom da vista da grande ilha
• Macarrão Fregola com Tomate Cereja e Manjericão de Inspirado em Vegetais
• Sopa de tomate de fogão lento From Scratch from Vegan in the Freezer
• Berinjela Assada em Molho de Tomate Fresco de Posso ter essa receita

Ingredientes

• 1 (8 onças) bola de mussarela fresca
• 2-3 tomates médios-grandes (usei tomates heriloom)
• 2/3 xícara de folhas de manjericão fresco
• 2 colheres de azeite extra virgem
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico envelhecido
• sal marinho em flocos
• pimenta recém rachada

Instruções

1. Corte os tomates e a mussarela transversalmente com ¼ de polegada de espessura.
2. Disponha os tomates e a mussarela em um prato grande, em um padrão sobreposto.
3. Coloque as folhas de manjericão entre os tomates e a mussarela e espalhe por cima.
4. Regue os tomates, a mussarela e o manjericão com azeite e vinagre balsâmico.
5. Polvilhe com sal e pimenta a gosto.

Informação nutricional:

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