Dentro Lanche vs. Chefe de cozinha , 12 chefs competirão, três de cada vez, por uma chance de chegar à rodada final do programa, com um grande prêmio de $ 50.000. Na série, apresentada pelos comediantes Megan Stalter e Hari Kondabolu, os chefs são instruídos a recriar um lanche amado na primeira rodada do concurso de cada episódio e, na segunda rodada, eles são solicitados a criar um novo lanche que tenha elementos de o lanche designado para o episódio. Os cientistas de alimentos Ali Bouzari e Helen Park são os jurados.
LANCHE VS. CHEFE DE COZINHA : STREAM IT OU SKIP IT?
Tiro de Abertura: Um grupo de 12 chefs entra em um estúdio feito para parecer uma bodega.
A essência: No primeiro episódio, os salgadinhos que os chefs precisam recriar são os Flamin’ Hot Cheetos. A ideia não é apenas fazer um Cheeto crocante com a consistência certa, mas também criar o pó de queijo vermelho picante e brilhante que os cobre. A emulação tem que incluir o que eles chamam de “Cheetle”, que é o resíduo de queijo que fica nos dedos e o colore de laranja ou, neste caso, de vermelho.
Os lanches que os três chefs têm que criar na segunda rodada devem ter aquele revestimento Cheetle, não importa o sabor. Ou seja, precisa deixar um resíduo nos dedos, seja uma lasca de picles ou um rolo de couro de frutas.
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De quais programas isso o lembrará? O formato de Lanche vs. Chefe de cozinha é um estranho híbrido de chefe superior e Picado ; apenas três dos doze chefs competem ao mesmo tempo, mas o vencedor de cada uma das quatro rodadas preliminares vai para uma segunda rodada, então os dois que vencerem a segunda rodada competem pelo grande prêmio.
Nossa opinião: Uma das coisas que nos fascina Lanche vs. Chefe de cozinha é que o programa está pedindo a esses chefs que recriem em pequena escala algo que é produzido em grandes quantidades em um ambiente industrial. Os chefs admitem que as receitas de vários salgadinhos, como Pringles, Oreos, Ho Hos, Gushers e muito mais são incrivelmente complicadas. Mas adoramos que eles tentem replicá-los, de qualquer maneira.
Para nós, a rodada de replicação é mais interessante do que a segunda rodada, onde são criados petiscos originais. Adoramos ver, por exemplo, um dos chefs criar Cheetos inchados e flexíveis que são roxos em vez de vermelhos; pareciam mais cocô de gato incrustado de lixo do que algo comestível. E nós realmente gostamos de ver os folhados explodirem do óleo enquanto eram fritos porque a mistura continha muita água. As receitas complexas dos lanches se prestam a um alto grau de falha nesta rodada, enquanto a segunda rodada parece mais uma rodada de competição de culinária tradicional.
Kondabolu e Salter, dois comediantes muito engraçados, são um pouco moderados aqui, especialmente Stalter. Ela parece estar ali mais pelo entusiasmo que demonstrou em Hacks do que por improvisar algumas observações engraçadas. Kondabolu é um pouco melhor nesse aspecto, mas parece que suas falas mais engraçadas foram deixadas de fora do episódio. De muitas maneiras, Bouzari e Park mostraram-se mais soltos e engraçados do que os anfitriões, e isso presta um desserviço aos quatro anfitriões e juízes.
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Sexo e pele: Nenhum.
Tiro de despedida: O próximo desafio sai da máquina de venda automática: Pringles! Um dos chefs restantes diz a um produtor que eles “são tão difíceis de fazer”.
Estrela Adormecida: Daremos isso aos desenhistas de produção que não apenas criam pacotes de salgadinhos para cada competidor – quando o pacote sai da máquina de venda automática, eles são escolhidos para aquela rodada – mas a embalagem para os novos salgadinhos criados na segunda rodada.
Linha mais piloto: Os competidores não escolhidos para uma rodada devem assistir à competição da bodega metade do set, espremidos atrás de uma janela como se estivessem sendo interrogados pela polícia. É estranho e parece algo que odiaríamos estar por perto durante uma filmagem de horas.
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Nossa Chamada: TRANSMITA-O. Lanche vs. Chefe de cozinha é formatado de forma desajeitada e não parece utilizar muito bem seus hosts muito engraçados. Mas a rodada de recreação é uma piada de assistir, mesmo que os lanches criados não pareçam tão apetitosos na maioria das vezes.
Joel Keller ( @joelkeller ) escreve sobre comida, entretenimento, paternidade e tecnologia, mas não se engana: é viciado em TV. Seus textos foram publicados no New York Times, Slate, Salon, RollingStone.com, VanityFair.com, Fast Company e em outros lugares.