Vimos tantos programas de comida que todos se misturam. Mas os que estão mais próximos dos documentários do que dos reality shows se destacam pela forma como integram a história e a mudança cultural na história da comida que chega às nossas mesas. Anthony Bourdain o aperfeiçoou, mas pessoas como Padma Lakshmi continuaram seu legado. Agora, Lisa Ling tem uma série documental sobre a influência das culturas e culinárias asiáticas nos Estados Unidos.
RETIRAR COM LISA LING: TRANSMITIR OU PULAR?
Tiro de Abertura: Às vezes na vida, você encontra as coisas mais incríveis nos lugares mais improváveis, ouvimos Lisa Ling dizer em voz alta enquanto a vemos entrando em uma loja de conveniência. Ela encontra um saco de Malyn Shrimp Jerky e o tira da vitrine.
A essência: Saia com Lisa Ling tem o jornalista visitando diferentes partes dos Estados Unidos para examinar como as culturas asiáticas não apenas influenciaram o que os americanos comem, mas quão grande parte eles tiveram na forma como este país foi construído.
No primeiro episódio, Ling viaja para uma pequena cidade da Louisiana chamada Jean Lafitte, onde imigrantes das Filipinas se estabeleceram séculos atrás, quando a Louisiana ainda era um território espanhol. Os Manila Men, como muitos eram chamados, estabeleceram-se pescando e pescando camarões nos pântanos do bayou da Louisiana. Depois de participar de uma fervura de camarão com o prefeito da cidade e um historiador local, ela se junta ao prefeito e seu pai na água para ver onde a vila de Manilla foi construída. Ela tem gumbo com uma mulher que veio para os EUA a trabalho e não vê suas filhas há cinco anos, entrevista uma performer burlesca chamada Grandma Fun e muito mais.
No segundo episódio, Ling se torna pessoal quando ela e sua família visitam Hop Sing, o restaurante chinês que seus avós possuíam em Sacramento. Ela fala sobre como, em sua geração, ela se sentiu isolada como uma das únicas chinesas-americanas em sua escola, mesmo sendo uma criança popular. O Delta de Sacramento está repleto de histórias de imigrantes chineses e suas famílias, incluindo uma cidade chamada Locke, onde trabalhadores agrícolas chineses conseguiram construir uma cidade, mas não conseguiram comprar o terreno em que suas casas estavam.
Foto: HBO Max
O que mostra isso vai lembrá-lo? Saia com Lisa Ling é muito semelhante em tom e formato para Prove a nação com Padma Lakshmi , mas isso não é necessariamente uma coisa ruim.
Nossa tomada: Lisa Ling tornou-se uma produtora de documentários especialista desde seus dias de co-anfitrião A vista . que – apesar do show de hospedagem de convidados desta semana – terminou há 20 anos. E toda a sua experiência, tanto atrás quanto na frente da câmera, pode ser vista em Saia com Lisa Ling . Ling é uma presença cativante e engajada, mostrando a curiosidade que definiu sua carreira jornalística nas últimas duas décadas. E ao abordar um tópico que pode chegar perto de casa, obtemos algumas informações sobre sua história que talvez não tenhamos visto em seus outros projetos.
Embora você possa assistir aos episódios em qualquer ordem, o primeiro listado é o filipino. E, sim, nós entendemos; por que começar a série em um modo profundamente pessoal se não é isso que o resto da série vai ser? Mas, como Lakshmi fez em sua série, Ling é capaz de se relacionar pessoalmente com as tradições familiares e culturais de outras culturas asiáticas, bem como as lutas com a identidade dos ancestrais dos imigrantes para aquela região dos EUA.
Parece que os tópicos vão ser um pouco variados; por exemplo, um exame da cultura alimentar coreana na América gira em torno do marido de Ling, cuja família é daquela parte do leste da Ásia. E em um episódio em que ela visita Boyle Heights, um bairro majoritariamente latino de Los Angeles, ela procura sinais da comunidade japonesa que uma vez prosperou lá.
O que apreciamos sobre o que Ling realizou, especialmente no episódio sobre comida e cultura chinesa, é que ela não se apoiou em todas as maneiras pelas quais a culinária foi americanizada. Claro, ela menciona que nunca comeu ovo foo jovem em sua vida, entre outros pequenos detalhes. Mas ela prefere celebrar os caminhos históricos que levaram os imigrantes de uma determinada região a se estabelecerem em um determinado local da América e como isso influenciou a cultura, e isso parece uma nova visão do assunto. Neste ponto, todos sabemos que grande parte da culinária asiática deste país foi criada aqui; queremos saber mais, e Ling fornece essa informação.
Sexo e Pele: Nenhum, mas é claro que há muitos closes amorosos de comida sendo feita e comida.
Tiro de despedida: Nas cenas das pessoas que Ling entrevistou, ouvimos vozes dizerem: Somos nós. e somos sobreviventes e estamos aqui. Tudo isso se referindo à população filipina na Louisiana.
Estrela Adormecida: No episódio filipino, é sobre a comida. Eles falam sobre como a comida filipina é difícil de encontrar nos EUA e, depois de ver alguns dos pratos, queremos encontrar alguns (podemos começar com a cadeia de fast food Jollibee).
A maioria da linha piloto-y: Nada que pudéssemos encontrar.
Nosso Chamado: TRANSMITA-O. Saia com Lisa Ling não é apenas informativo, mas as lembranças de Ling sobre o lugar dela e de sua família na experiência americana tornam o programa ainda mais envolvente.
disney plus tem espn
Você vai transmitir ou pular a série documental de alimentos #TakeOutWithLisaLing em @hbomax ? #SIOSI
Joel Keller ( @joelkeller ) escreve sobre comida, entretenimento, paternidade e tecnologia, mas ele não se engana: ele é um viciado em TV. Seus escritos foram publicados no New York Times, Slate, Salon, RollingStone.com , VanityFair.com , Fast Company e em outros lugares.