Picadas de melancia e queijo feta

Cubos de melancia, queijo feta e manjericão fresco são espetados juntos e regados com vinagre balsâmico. As mordidas de feta de melancia são o aperitivo de verão vegetariano doce e salgado perfeito.

Na semana passada, quando as meninas vieram para o happy hour e as crianças fizeram tortas de lama no quintal, nós mordiscamos essas mordidas frescas/doces/salgadas do verão. Eles são super simples de jogar juntos e parecem tão fofos. Eu montei essas mordidas com algumas horas de antecedência, (enquanto o pequeno munchkin estava dormindo e eu tinha DUAS mãos para cortar melancia) cobri o prato com filme plástico e levei à geladeira até nossos amigos chegarem. Quando comecei a pensar na combinação de alimentos salgados com melancia, achei um pouco louco. Algumas pessoas colocam sal marinho diretamente em suas fatias de melancia. Minha combinação favorita de doce e salgado com melancia deve ser esta receita simples para mordidas de feta de melancia. Você já experimentou uma salada de melancia com queijo feta'>

Não consigo pensar em um aperitivo de verão melhor do que essas mordidas de feta de melancia. Eles são sempre um prazer para a multidão, sendo arrebatados. Eles não são apenas deliciosos e saborosos de dar água na boca, eles também são bonitos. Você não adora a melancia rosa brilhante ao lado do branco puro e do verde fresco?

Esses pequenos aperitivos de melancia, queijo feta e manjericão tornaram nossa reunião familiar no quintal ainda mais festiva. Melancia suculenta sempre parece verão para mim, e essas são maneiras simples de fazer com que pareça um pouco mais especial.

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Ingredientes

• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico xaroposo (il Fustino 25 Ano Balsâmico recomendado)
• 1 melancia pequena sem sementes, cortada em cubos de 1 polegada
• 1 maço pequeno de manjericão
• 5 onças. queijo feta, cortado em quadrados de 1' x 1' x 1/2'

Instruções

1. Regue uma travessa com vinagre balsâmico.
2. Espete um cubo de melancia, uma folha de manjericão, uma fatia de queijo feta e outro cubo de melancia em um palito decorativo. Repita até que todos os ingredientes tenham sido usados. Coloque as mordidas de feta de melancia na travessa regada com balsâmico.

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