Um reality show como O grande show de panificação britânica só funciona se você acreditar que os juízes tratam todos os competidores de maneira justa. Isso é por que Paulo Hollywood e Prue Leith deixar a barraca durante o Desafio Técnico e por que eles fazem o possível para nunca, nunca oferecer conselhos aos padeiros enquanto ainda estão assando. Dicas sobre técnica podem vir depois do julgamento, não antes. É por isso que fiquei surpreso quando Paul Hollywood se esforçou para mostrar Maxy Maligisa a razão pela qual o creme dela não estava endurecendo durante O grande show de panificação britânica “Semana do Creme”.
Claro, pode ter parecido um gesto simples. Paul viu Maxy lutando para colocar o creme e apontou que a panela não estava quente o suficiente. Ele tocou para confirmar e até apontou que ela poderia estar com o queimador errado. Quando Maxy insistiu que ela tinha a caldeira ligada, Paul fez uma cara que sugeria: 'É melhor você aumentar o volume então.' É uma pequena interação. Aparentemente insignificante, mas também parece sísmico. Paul Hollywood literalmente ofereceu a Maxy um conselho importante. Ele deu a ela uma vantagem contra a concorrência. Seu… traindo .
Embora saibamos que as pessoas têm favoritos inerentemente, cabe aos juízes de O grande show de panificação britânica resistir a seus próprios preconceitos quando se trata de seu trabalho na tenda. Caso contrário, o show perde toda a integridade. Paul Hollywood pode pensar que ele estava sendo legal quando ajudou Maxy com seu creme, mas ao mesmo tempo estava cuspindo na santidade da tenda Bake Off.
O grande show de panificação britânica O último episódio de “Custard Week” pediu aos padeiros que primeiro fizessem ilhas flutuantes, também conhecidas como uma guloseima onde um merengue fofo nada em um molho cremoso de creme líquido, sorvete de pistache a partir de uma base de creme e, finalmente, um bolo de creme “Showstopper”. Enquanto os padeiros tinham rédea solta para decidir que tipo de bolo de creme fariam, a maioria optou por creme em camadas com esponja. Para fazer o creme pronto, primeiro eles teriam que bater os ingredientes do creme cuidadosamente no nível certo de fogo para cozinhar, mas não mexer, os ovos.
Como vemos ao longo deste episódio, aperfeiçoar a consistência do creme enquanto equilibra seu sabor é a chave para todos os três desafios. O padeiro habitual de primeira linha Janusz Domagala realmente tropeçou em seu Showstopper quando os juízes compararam o sabor de seu creme com cola, enquanto Kevin Flynn foi mandado para casa por causa de um creme imperfeito que surpreendeu Prue em termos de sabor! Abdul, se não me engano, pode ter reiniciado o creme duas vezes esta semana? O que estou dizendo é que acertar o creme foi basicamente o objetivo desta semana, então, quando Paul deu conselhos a Maxy, foi um imenso perna para cima.
E daí? Você pode estar pensando. Paul apontou que o queimador dela não estava alto o suficiente. Qual é o problema? Se um padeiro esquecer de ligar o forno para pré-aquecê-lo, não terá tempo extra. A culpa é deles. Isso também vale para o freezer, como vimos no desafio técnico desta semana. Então ele ofereceu a ela uma pequena gorjeta, isso é incomum? Sim! Os padeiros costumam tentar obter informações privilegiadas de Paul na tenda e ele geralmente lhes dá um sorriso presunçoso.
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Quero ser enfaticamente claro e dizer que não acho que Maxy seja um trapaceiro. Ela abordou tudo de forma justa (e até tentou ignorar o conselho de Paul). Tudo o que há de errado no momento vem de Paul. Ele sabe que não deve interferir no cozimento de um competidor. Ele entende que não deve dar gorjeta na barraca. E por mais leve que essa interação possa parecer, é uma grande infração em O grande show de panificação britânica . Todos nós deveríamos estar chateados com isso.