Jantar de Natal vegano

De pratos principais a acompanhamentos e sobremesas, mais de 20 deliciosas receitas festivas para um incrível jantar de Natal vegetariano ou vegano.

Na semana passada, enquanto fazia compras no Trader Joe's, ouvi duas mulheres conversando sobre hospedar refeições de férias. Eles pareciam, compreensivelmente, estressados. Uma mulher disse à amiga: “pelo menos você não precisa alimentar os veganos. ” Como aqueles que optam por não comer animais são alguma raça de alienígenas estranhos. Sua amiga riu por ela ter convidados sem glúten, o que foi “tão ruim”. Eu entendo totalmente. Temos membros da família que são sem glúten, sem lectina, sem leguminosas, sem erva-moura e veganos. Oh meu, pode ser difícil montar um menu que deixe todos felizes!

Eu queria dar algumas ideias para a compradora deste Trader Joe para seus convidados veganos, mas me abstive. Eu queria dizer a ela que comer vegano ou vegetariano não é realmente estranho ou difícil. Todo mundo come alimentos veganos o tempo todo: frutas, vegetais, nozes, sementes, leguminosas, grãos. Tudo, de maçãs a batatas fritas e Oreos, é vegano. E, pessoalmente, estou totalmente feliz apenas carregando os lados quando estamos nas casas dos hóspedes.

Se você está hospedando um convidado vegetariano ou vegano para um jantar de fim de ano, ou é 100% vegetariano ou vegano, eu queria ajudá-lo a começar um menu. Selecionei algumas opções favoritas em cada categoria: prato principal, acompanhamento e sobremesa. Assim, você pode personalizar seu próprio menu de jantar de Natal vegano perfeito. Se você precisar de ainda mais ajuda este ano, a Whole Foods tem um menu de jantar de feriado vegano que você pode pedir on-line aqui e retire na loja. Disponha um pote de vinho com canela e aproveitar.

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Prato principal do jantar de Natal vegano

Os pratos principais tradicionais do jantar de Natal incluem pratos ricos e pesados, como assados, peru e bife Wellington. No último Natal em que comi carne, há uns 6 ou 7 anos, fiz um filé mignon “chique”. Meu marido e eu tivemos uma intoxicação alimentar horrível e estamos felizes por ter deixado de comer carne bovina. Vamos dar uma olhada em algumas receitas saudáveis ​​de pratos principais que seriam perfeitas para o jantar de Natal.

Cogumelo Wellington com cogumelos portobello, abóbora e espinafre parece tão chique e festivo. Ainda mais sem a carne, eu acho.

Quinoa de cogumelos recheada com abobrinha barcos parece tão especial e tem um sabor incrível.

Este pão de lentilha vegano é uma das nossas receitas mais populares! É como bolo de carne, mas sem carne.

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Se você é italiano como nós, comer lasanha no Natal não é estranho – é maravilhoso. Este vermelho e verde Lasanha Vegana é feito com uma ricota à base de amêndoa e camadas de vegetais.

Se você deseja algo simples e aconchegante, o curry é uma ótima opção. Você pode fazer isso Curry amarelo fácil com grão de bico e abóbora cedo e mantê-lo aquecido em um fogão lento. Eu cobriria com alguns arilos de romã para um toque festivo de férias.

Risoto instantâneo de panela com legumes assados é outro belo prato principal de férias.

Tamales são um clássico do Natal mexicano. Esta versão de feijão preto é naturalmente à base de plantas.

Acompanhamentos do jantar de Natal vegano

Este assado cremoso viciante Mergulho alcachofra de espinafre é um prazer para o público e surpreendentemente vegano, sem glúten e paleo.

À procura de um aperitivo de Natal de parar o show'>As mordidas de “Brie” de Cranberry são perfeitas! Eu recomendo usar o queijo Kite Hill aqui.

Bruschetta de abacate recebe as melhores críticas e é naturalmente vermelho e verde.

Falando em bruschetta… isso Bruschetta de tomate autêntica é outra receita naturalmente vermelha e verde que todo mundo adora.

Salada de beterraba com laranja e um molho cítrico faz uma linda salada de inverno.

este Salada de quinoa de grão de bico com espinafre e romã é tão bonito e cheio de proteínas.

Quer algo mais quente'>A Sopa de Abóbora ao Curry e Abóbora Butternut é super reconfortante e aconchegante.

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Purê de batatas com azeite com sal trufado são surpreendentemente cremosos e saborosos.

Cranberry Chutney caseiro é o acessório perfeito para aquele Veggie Wellington ou para servir com queijo ( Linha de árvore queijo mostrado aqui) e crostini.

Sobremesas veganas para o jantar de Natal

este Cheesecake de chocolate vegano é meu lugar feliz. É feito com uma base cremosa de caju.

Que fofos esses Mini tortas veganas de nozes '>

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Os biscoitos de Natal são sempre uma ótima opção no final da ceia de Natal. Especialmente se você estiver preparando um prato para o Papai Noel. Tente esse Biscoitos de açúcar veganos ou Biscoitos de gengibre veganos .

Crumble de maçã é recheado com maçãs com canela e coberto com uma cobertura de aveia sem glúten. É tão saboroso no dia seguinte.

Esses Biscoitos de chocolate veganos clássicos são irresistíveis. Eles não são um dos meus biscoitos saudáveis ​​típicos, são a variedade açucarada decadente. E eles valem muito a pena para uma ocasião especial.

este Cheesecake vegano de amora foi tão divertido de fazer e comer. É feito com ingredientes naturais e também é sem glúten e paleo. Eu não tinha certeza se as crianças iriam gostar, mas elas adoraram!

Deixei o deleite de Natal mais fácil e talvez mais decadente de todos para o final. Esses Trufas de Chocolate são tão ricos e sedosos, e fáceis de fazer com antecedência. Eles são perfeitos para sair no final da noite com um café.

Se você não fizer isso incrível Cupcakes veganos de chocolate para o Natal, certifique-se de fazê-los em breve!

Jantar de Natal vegetariano vegano

Fazer um jantar sem carne é fácil! Aqui está o melhor Jantar de Natal Vegano/Vegetariano que você pode fazer em casa.

Ingredientes

• Cogumelo Wellington
• Abobrinha recheada com quinua
• Pão de lentilha vegano
• A MELHOR lasanha vegana
• Curry de Grão de Bico
• Risoto instantâneo de panela com legumes assados
• Tamales de Feijão Preto

Instruções

1. Escolha uma ou mais receitas de saladas ou acompanhamentos no artigo principal.
2. Escolha uma das receitas de entrada listadas acima.
3. Faça ou compre uma sobremesa - confira nossas sobremesas veganas favoritas para o jantar de Natal no artigo.