Bolas de proteína

O melhor guia para fazer bolas de proteína sem assar em casa. Bolas de proteína de manteiga de amendoim saudáveis ​​​​com muitas variações, como aveia, chocolate e mocha. Essas bolas de energia são naturalmente veganas e mostrarei como torná-las cetogênicas também. Eles são o lanche perfeito para viagem, o deleite de recuperação pós-treino ou o café da manhã.

Embora na maioria das vezes use proteína em pó para o meu 5 melhores shakes de proteína , smoothies , também funciona bem em bolas e barras de proteína caseiras. Eu faço barras e bolas energéticas há muitos anos e definitivamente é hora de compartilhar uma receita de bola de alta proteína.

Embora eu ame meus smoothies de proteína pós-treino, em dias frios, uma barra ou bola de proteína soa melhor. O melhor de fazer suas próprias bolas de proteína é que você pode controlar exatamente a qualidade e os ingredientes que as compõem. Estas saborosas guloseimas de duas mordidas são ótimas após o treino, mas também para um café da manhã ou lanche em movimento.

5 ingredientes primários para bolas de proteína de manteiga de amendoim

• Manteiga de Nozes. Manteiga de nozes, como manteiga de amendoim, manteiga de amêndoa ou manteiga de caju, ajudará a unir os ingredientes enquanto adiciona um sabor delicioso e gorduras naturais. A manteiga de caju tem o sabor mais neutro, então, se você não quiser provar a manteiga de amendoim, use-a. Para uma opção sem nozes, use manteiga de semente de girassol.
• Proteína em pó. O que torna essas mordidas proteína bolas em vez de bolas de energia, é a proteína adicionada. O pó de proteína que você usa aqui é crucial para o resultado final, então use um que você ache bom em smoothies. Se você não tem certeza de que gosta do sabor do seu pó, comece devagar, usando apenas ½ colher para começar e aumentando conforme desejar no futuro. Eu gosto de usar uma proteína de ervilha orgânica aqui e usar baunilha ou sem sabor. Eu uso o mesmo método para o meu Aveia rica em proteínas .
• Xarope de bordo. As bolas caseiras de proteína e energia sempre precisam de algo pegajoso para ligar e adicionar doçura e sabor. Você não precisa usar xarope de bordo, no entanto. Xarope de tâmaras, agave ou mel (sem abelhas para veganos) funcionam.
• Farinha de Amêndoas ou Aveia. Embora muitas receitas de bolas de proteína não incluam farinha de amêndoa ou aveia, acho o sabor e a textura muito mais saborosos.
• Água. Como a proteína em pó é muito seca, você precisará adicionar água para umedecer e ligar.
• Óleo de coco (opcional). Embora seja completamente opcional, descobri que essas bolas de energia não secam tanto com um pouco de óleo de coco misturado.

Variações de bola de proteína

Bolas de energia, bolas de energia, bolas de proteína… como você quiser chamá-las, elas são muito divertidas para serem criativas. Enquanto estou compartilhando meus sabores favoritos, e não consigo decidir qual é realmente o favorito (possivelmente o chip mocha), encorajo você a criar suas próprias combinações de sabores.

• Sementes de linho, chia ou cânhamo. Adicione uma colher de sopa de uma dessas sementes nutritivas ou farinha de sementes para proteína adicionada, além de ômega-3.
• Nozes picadas. Amêndoas, nozes, amendoins e avelãs adicionam ótima textura e crocância às mordidas de outra forma macias.
• Fruta seca. Cranberries, passas, cerejas e damascos secos adicionam mais sabor e textura mastigável que combinam bem com nozes.
• Chocolate escuro. Uma das minhas adições favoritas, o chocolate amargo picado adiciona sabor e textura e combina com a maioria dos sabores de bola de proteína, especialmente manteiga de amendoim.
• Coco . Misture o coco em flocos sem açúcar ou enrole as bolas nele como uma cobertura.
• Cubra em granulado. Embora não seja a opção mais saudável, rolar as bolas em granulado é simplesmente divertido!

Como fazer bolas de proteína Keto

Para fazer bolas de proteína ceto, você precisará use um xarope sem açúcar . Além disso, o melhor xarope de bordo keto que encontrei é de Lakanto , e é adoçado com monge. Você também vai querer ter certeza de que seu pó de proteína é ceto e evite usar aveia, então use farinha de amêndoa em vez disso. Além disso, você pode adicionar algumas colheres de chá de coco ou MCT óleo para suas bolas de proteína ceto para mais gordura e umidade.

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Como fazer bolas de proteína

Esta é uma receita tão simples que é feita em uma tigela, então não há necessidade de um mixer ou processador de alimentos. Você pode simplesmente colocar os ingredientes na tigela e misturar!

Dicas de bolas de proteína caseiras

• Estes são ótimos para preparação de refeição ! Guarde na geladeira em um recipiente hermético por até uma semana ou no freezer por até 3 meses. Eu prefiro guardá-los no freezer, pois eles não ficam duros, apenas perfeitamente frios e firmes!
• Uma colher de biscoito realmente ajuda a criar bolas uniformes, embora você possa usar uma colher de chá ou colher de sopa.
• Eu acho que eles têm um sabor melhor com alguma textura adicionada, seja nozes picadas, sementes, chocolate, coco ou aveia.
• Se estiver usando manteiga de amendoim sem sal, você pode adicionar uma pitada de sal marinho.

Mais bolas de proteína e energia

• Bolas energéticas sem nozes sem assar
• Bolas de massa de biscoito de chocolate
• Esferas de energia de mistura de trilha
• Barras energéticas de brownie cruas

Ingredientes

Aveia Manteiga de Amendoim

• 1/2 colher de proteína em pó (cerca de 15 gramas)
• 1/3 xícara de aveia (sem glúten se necessário)
• 1/4 xícara de manteiga de amendoim crocante
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
• 2 colheres de água

Brownie de chocolate com manteiga de amendoim

• 1/2 colher de proteína de baunilha em pó
• 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 1/3 xícara de farinha de amêndoa
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo
• 1/4 xícara de manteiga de amendoim crocante
• 2 colheres de chocolate amargo picado
• 2 colheres de sopa de nozes picadas (opcional)

Mocha Chip

• 1/2 colher de proteína em pó
• 1/3 xícara de farinha de amêndoa
• 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 1/2 colher de café moído
• 1/4 xícara de manteiga de amêndoa
• 2 colheres de chocolate amargo picado
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo
• 2 colheres de água
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Amêndoa Alegria

• 1/2 colher de proteína em pó
• 1/4 xícara de farinha de amêndoa
• 1/4 xícara de manteiga de amêndoa
• 2 colheres de sopa de flocos de coco sem açúcar
• 2 colheres de chocolate amargo picado
• 2 colheres de amêndoas picadas
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo
• 2 colheres de água

Mistura de trilha

• 1/2 colher de proteína em pó
• 1/3 xícara de farinha de amêndoa
• 1/4 xícara de manteiga de amendoim crocante
• 1/2 xícara de mistura de trilha
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo
• 2 colheres de água

Passas de Aveia

• 1/2 colher de proteína em pó
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/3 xícara de aveia (sem glúten se necessário)
• 1/4 xícara de manteiga de nozes
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
• 2 colheres de água
• 2 colheres de passas
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Bolas de proteína de manteiga de amendoim Keto

• 1/2 colher de proteína ceto em pó
• 1/3 xícara de farinha de amêndoa
• 2 colheres de sopa de xarope sem açúcar, como Lakinato
• 1/4 xícara de manteiga de amendoim crocante
• 1 colher de chá de óleo de coco derretido
• 2 colheres de água

Instruções

1. Coloque todos os ingredientes para o sabor de bola de proteína desejado em uma tigela de tamanho médio. Misture com uma colher até que os ingredientes se juntem em uma massa. Adicione mais água conforme necessário para umedecer, ou mais ingredientes secos conforme necessário.
2. Prove a massa antes de enrolar as bolinhas. O sabor pode variar um pouco dependendo da proteína em pó, então você pode ajustar a doçura adicionando mais xarope, uma pitada de sal marinho ou ingredientes secos.
3. Use uma colher de sopa ou uma colher de biscoito pequena para colher bolas de massa. Enrole entre as mãos até formar bolinhas. Coloque em um grande recipiente de armazenamento de alimentos.
4. Refrigere suas bolas de proteína por até uma semana ou congele por até 3 meses. Eles não endurecem completamente no freezer, então eu gosto de armazená-los lá.

Notas

• Sinta-se à vontade para misturar uma colher de sopa de sementes de linho, cânhamo ou chia para obter nutrição adicional.
• Você pode usar qualquer manteiga de nozes que tiver à mão. Se estiver usando sem sal, você pode adicionar uma pitada de sal marinho.
• Esta receita foi escrita usando apenas 1/2 colher de proteína em pó (cerca de 15 gramas), pois o sabor pode ser avassalador. Comece aqui, mas saiba que você pode adicionar uma colher cheia e um pouco mais de água se quiser um tratamento mais rico em proteínas. Eu costumo usar cerca de 3/4 colher. Ambos os pós de proteína de baunilha e sem sabor funcionam. Eu gosto de usar uma proteína à base de ervilha do Garden of Life ou New World Nutrition.
• Eu uso uma pequena colher de biscoito para fazer bolas uniformes que levam algumas mordidas para comer. Se você quiser bolas de proteína de 1 mordida, você pode fazê-las com metade do tamanho e acabará com cerca de 10, o que é perfeito se você as estiver levando para caminhar ou andar de bicicleta.

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Informação nutricional:

A informação nutricional é calculada automaticamente pela Nutritionix. Não sou nutricionista e não posso garantir a precisão. Se sua saúde depende de informações nutricionais, calcule novamente com sua calculadora favorita.