Batali, a queda de um chef superstar , streaming no Discovery+, narra a carreira de Mario Batali, um chef carismático e telegênico que foi uma das figuras mais proeminentes a enfrentar as consequências de suas ações durante os primeiros dias do movimento #metoo. Uma história como essa tem muitas partes móveis – Batali é responsável por suas ações, mas elas se desenrolam no contexto de uma indústria e uma sociedade que o isolaram das consequências dessas ações por muito tempo.
Batali é um único episódio que dura uma hora e quarenta e dois minutos. É uma exceção entre os documentários em que este tópico teria sido melhor atendido por um tempo de execução mais longo e ou um arco de vários episódios. Há pelo menos quatro histórias diferentes lutando por destaque neste documentário: Mario como uma persona/personalidade, o culto de chefs famosos que explodiu em Aughts, a cultura generalizada de assédio na indústria de restaurantes e a incapacidade abrangente de nossa justiça criminal. sistema para responsabilizar os predadores sexuais.
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Para complicar ainda mais as coisas, está o envolvimento do documentário com o Spotted Pig, um gastropub no West Village que era papel pega-moscas de celebridades. Batali era um investidor neste restaurante, e ele o usava como seu quarto de zaragata pessoal; a sala privada do terceiro andar do Porco Pintado foi apelidada de “quarto do estupro”. Surpreendentemente, este documentário não menciona.
O Porco Pintado desempenha um papel central neste documentário e merece um documentário próprio. Uma relação simbiótica com celebridades foi o modelo de negócios para The Spotted Pig. A geração pop se reuniu com o Spotted Pig, esperando por um vislumbre de Kanye West ou Ryan Gosling enquanto beliscavam seus sanduíches de queijo grelhado de US$ 19; em troca, The Spotted Pig oferecia o que equivalia a um espaço seguro para o mau comportamento dos VIPs.
A patologia específica em torno de The Spotted Pig aponta para talvez a maior questão inexplorada neste documentário: as evidências sugerem que uma das maiores vantagens da fama para alguns é a oportunidade de cometer agressão sexual sem consequências. Toda a carreira do falecido Jeffrey Epstein e seus companheiros de viagem no Lolita Express apontam nessa direção, assim como a fase “David Cop-a-feel” de George H. W. Bush, para não mencionar as famosas palavras de um certo candidato presidencial de 2016 que observou “Quando você é uma estrela, eles deixam você fazer isso.” Dado nosso fascínio mais amplo por celebridades e celebridades, é preocupante considerar que uma das marcas desse status para algumas celebridades é o poder de vitimizar pessoas mais vulneráveis sem consequências.
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Quanto a Mario, o documentário parece estranhamente fraco em seu assunto como pessoa ou chef. Dizem-nos que ele é carismático e um chef talentoso, mas vemos muito pouca evidência de ambos. O documentário não menciona Local , que pode ter sido o mais Mario de seus vários restaurantes.
Algumas das fontes do documentário referem-se às agressões de Batali acontecendo no contexto de uma cultura generalizada de assédio sexual na indústria de restaurantes. Isso é algo que a indústria de restaurantes tem em comum com os mundos das finanças, esportes, ensino superior, alta tecnologia e praticamente qualquer outra indústria que você queira citar. Ao mesmo tempo, acho justo afirmar que a masculinidade tóxica tem sido frequentemente interpretada como uma característica e não como um bug entre os chefs. A popularidade do Hulu O urso pode sugerir que os telespectadores continuem a achar essas personalidades atraentes, desde que não precisem trabalhar para elas.
Um verdadeiro ponto forte do documentário é a atenção que dá aos jornalistas que juntam as peças para construir um caso contra Batali. Ouvimos de Julia Moskin e Kim Severson do New York Times , assim como Irene Plagianos, jornalista freelance que relatou o padrão de comportamento de Batali para Eater.com. Não é difícil imaginar um Holofote filme dramático de estilo com foco nesta investigação. Esses relatos, juntamente com relatos contundentes de ex-funcionários da Batali, são a parte mais convincente deste documentário.
Infelizmente, o aspecto mais universalmente relevante deste documentário chega ao final, com o relato do processo de uma mulher de Boston contra Batali por supostamente apalpar seus genitais quando posaram para uma selfie em 2017. A equipe de defesa de Batali teve acesso extraordinário ao celular da mulher e registros de mídia social, que revelaram que ela não havia seguido as ordens de um juiz como jurada em um caso não relacionado, o que levou o juiz que julgou seu caso contra Batali a rejeitar as acusações, por causa de “questões de credibilidade” do queixoso.
A história dessa mulher será muito familiar para qualquer pessoa que tenha sofrido agressão sexual e tentou responsabilizar seu agressor. Como o documentário aponta em sua conclusão, Batali atualmente não enfrenta nenhuma acusação criminal por mais de uma década de agressões sexuais e assédio documentados. É difícil saber se um documentário como Batali vai mudar muito, mas oferece uma visão séria da cultura do estupro que permeia nossas vidas.
(Observação: rainn.org oferece uma linha direta 24 horas por dia, 7 dias por semana, 1-800-656-4673 e bater papo para sobreviventes de agressão sexual.)
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Jonathan Beecher Field nasceu na Nova Inglaterra, foi educado no Centro-Oeste e leciona no Sul. Ele tweeta profissionalmente como @ThatJBF , e não profissionalmente como @TheGurglingCod . Às vezes também escreve para Avidamente e Comum .